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商品開発秘話

我流ブランド商品を開発するにあたっての様々なお話です。
06粉雪舞うラベル
我流「きなこ雪三香」 我流ブランド第三弾商品の「きなこ雪三香」は、その名に雪を冠する通りとてもきめ細かく、舌触りは非常になめらかです。
口に運べばきなこの甘みと豊潤な香りが口いっぱいに広がり、その様は粉雪が舞うように軽やかです。
実はパッケージのラベルにも粉雪が舞う様を表現しました。
一見目立たないのですが、向きを変えると雪がふれた跡のような形が浮かびます。
是非一度手に取って見てみて下さいね。
2009.08/01
05きなこの小話
我流「きなこ雪三香」新商品を南勢糧穀専務・清水裕嗣さんと私こと井上進が、友人の旅行作家でありグルメライターでもある原田勝利さんの事務所に持ち込んだら、商品を一口試食して「えー味や。お湯に溶かしたら“キナココーヒー”やねぇ」とニンマリされました。
その場でお湯を沸かし、きなこ雪三香（黒）を湯にといて飲んだところ三人の顔があまりの美味しさにほっこり。身体にやさしいノンカフェイン、キナココーヒーをお楽しみください。
2009.08/01
04手作りの美味しさ
GARYUラスク GARYUラスクは、まず専用のフランスパンを作るところから始まります。
材料を混ぜ合わせたフランスパンの生地を、1次発酵、2次発酵としっかり寝かせ、オーブンで焼き上げます。
焼き上がったら十分に冷ましてスライスし、バターと砂糖を入れて手でまんべんなく混ぜ合わせます。
それからさらにオーブンでゆっくりと焼いて、さくさくで美味しいラスクが出来上がるのです。
是非一度味わってみて下さい。
2009.06/01
03美味しい組み合わせ
我流ぽん酢「三柑搾り」と「胡麻だれ三歌」 我流ブランドシリーズの第二弾「胡麻だれ三歌」。
香ばしく、食感も新しい「胡麻だれ三歌」は満を持してのおすすめ商品です。
サラダやしゃぶしゃぶはもちろん、焼き肉や揚げ物、ごはんにそのままかけても美味しいのですが、
第一弾の「我流ぽん酢　三柑搾り」と混ぜ合わせると、また違った美味しさが味わえます。
是非一度お試し下さい。
ちなみに井上オススメの混ぜ合わせは
「我流ぽん酢　三柑搾り」と「胡麻だれ三歌」の「7:3」の組み合わせです。
2008.06/01
02ラベルの秘密
我流ぽん酢「三柑搾り」と「胡麻だれ三歌」 我流ブランドシリーズ「三柑搾り」「胡麻だれ三歌」に使用しているラベルには和紙を採用しています。
和紙は水に強く、表面にわずかな繊維の凹凸があるのが特徴です。
食卓や台所にはどうしても水気がつきもの。
特に小さなお子様は手を滑らせ中身をこぼしてしまう事が多いですね。
少しでもそんなハプニングを少なくしようと思い、ラベルに和紙を使っています。
2008.06/01
01ポン酢であってポン酢でない？
我流ぽん酢「三柑搾り」 我流ブランドシリーズの製品は、一般的なカテゴリーとは別モノと捉えて開発しています。
様々なお料理にマッチする我流ブランドシリーズは、
社長である井上が「本当に美味しいもの・体に良いもの」そして「自分が食べたいもの」を追求して出来上がった商品。
一般商品とは開発理念で一線を画するのです。
なのでポン酢であってポン酢でない、胡麻だれであって胡麻だれではありません。
それでも「ポン酢」や「胡麻だれ」と銘打っているのは、お客様が混乱しないようにと考えての事なのです。
2008.06/01

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